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摘要

看一個人的有無修養(yǎng)，從言行就可能知道。中國人大多喜歡在吃飯的時候聯絡感情，考驗對方。一個人的吃相，反映了這個家庭的家教，一個人如果被人家說〝沒家教〞，這個人是很難有所成就的，沒文化和沒家教一樣被人看不起的。

故事一：
　　某企業(yè)老板請客人吃飯，叫兩個新來公司的大學生陪同�？腿耸悄戏饺耍�吃菜的口味比較清淡，所以點的菜都比較符合客人的口味，但是新來的大學生都是四川人，喜歡吃辣的，于是就不斷地抱怨著沒有他們喜歡吃的菜。

　　老板心中雖然不高興，但也不好發(fā)作，就又點了兩道辣一點的菜。結果這兩道菜上來以后，就被這兩個大學生〝霸〞在自己面前，自顧自地邊聊邊吃，旁若無人。吃罷，還贊嘆道〝就這兩個菜還不錯〞�；毓�司后老板沒作任何解釋，就立即將這兩個大學生解雇了。

故事二：
　　某大型企業(yè)招聘一名后勤部長，進過一番海選，筆試面試之后，確定下來十個人進行最后的篩選。公司把這十個人同時請到公司，主考官隨便與大家閒聊了一會，就請大家一起吃飯。

　　吃完飯后主考官宣布面試結束，后勤部長的人選已經確定下來了。誰也沒有想到最后一場考試居然是吃飯，而且是吃自助餐，等大家明白過來時，后勤部長的人選已經確定下來了，就是那個吃多少取多少，連最后一點湯汁都倒到粥里喝掉的那個。

故事三：
　　學霸小明去應聘某世界500強企業(yè)，因成績及各項表現突出，順利受邀參加公司高管在座的面試飯局。席間，他自覺言行舉止相當得體，可是，應聘成功的卻不是他。

　　小明憤怒異常，覺得背后一定有黑幕。最終，招聘部門告訴小明，他確實能力超群，被高管篩掉的原因是，在那個算是面試最終環(huán)節(jié)的飯局上，他從來沒有對任何一名服務員表示過感謝。

故事四：
　　過年前夕，梅梅的父母來北京陪她過年，梅梅的男友火速預定了熟悉的餐廳，并在飯局上努力表現�？苫氐郊�，梅梅的父母發(fā)話了：你這個男朋友在我們眼里不過關！

　　第一，他訂餐廳時并沒有征求過梅梅的意見，沒有問過二老的飲食口味；

　　第二，趕上節(jié)前宴請高峰上菜慢，他反覆催促服務員，態(tài)度很不友善，動輒要投訴；

　　第三，席間他手機響了，他可以向對方表明自己有事，稍后聯系，如果是急事也可以說聲抱歉離席處理，但他卻邊吃邊接了長達十幾分鐘的電話，梅梅的父母只能坐在他對面尷尬地吃著。

　　聽完父母的判斷，梅梅也跟著猶豫了。

　　飯桌見人品，很多細節(jié)早已暴露了你的真相。有人說，男人婚前對待服務員的態(tài)度就是婚后對待老婆的態(tài)度。此話雖有點極端，但無論在商務飯局還是私人飯局上，你怎么對待服務員，反映的不僅是禮貌和教養(yǎng)，還有情商。

　　對服務員一味地指責和威脅可能會讓上菜速度變得更慢，而高情商的朋友會這么說：〝小姑娘，你看你這么漂亮，又這么麻利，一定能讓我們的菜更快端上來對嗎？謝謝你！〞鼓勵和贊美對任何人都有效。這時你展現給他人的，是輕松化解事情的能力。

　　能夠考慮別人的感受，訂讓大家都方便的餐廳，考慮點的菜是否適合大家的口味，安排舒服的座次……一位禮儀師曾經說過，她的母親曾經教導她，當她請人赴宴時要細心配合賓客的吃飯速度，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子，因為一旦主人停筷，客人也不好意思繼續(xù)吃下去。體貼和周到，藏在每個細節(jié)里。

　　禮儀絶不是恪守規(guī)矩，按規(guī)矩一定要用刀叉、按規(guī)矩一定要喝下這杯酒、按規(guī)矩一定要給對方布菜……規(guī)矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。日本著名的歌唱家藤原義江在請別人吃西餐時，對方嘟囔了一句：〝用刀叉吃飯真彆扭……〞一向是刀叉派的藤原立刻遞給對方筷子，還說〝其實我也喜歡用筷子〞。藤原先生說：所謂禮儀，絶不是恪守規(guī)矩，只要不讓對方感到不快，就是最好的禮儀！

用餐禁忌須知：

▲不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；別人夾菜時，不要跨過別人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。

▲席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使癥狀減輕。

▲打噴嚏時要用餐巾掩口并轉向別處。

▲可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。

▲用餐時要由尊者先動碗筷。

▲吐出的菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。