“茶煙一縷輕輕飏，攪動蘭膏四座香”、“香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪”......古往今來，人們品茶都會細(xì)心的捕捉著每一縷飄過鼻間的美妙茶香，又由這縷茶香幻化出各種奇思妙想。

就拿小眾充滿魅力的普洱茶來說，它的香氣可分為：花香調(diào)、蜜香調(diào)、果香調(diào)、木質(zhì)香調(diào)等。

時常有茶友私信挽月：“偶爾在你們家的茶里喝到類似茶花或玫瑰花的香氣，不知道這樣說對不對”、“我對香氣特別敏感，在你們家老茶里品出陳香，我特別喜歡”、“大家所說的果甜香到底是什么感覺，我總是品不到，掌握不了精髓”......

那么今天就針對茶友們提出的問題，來詳細(xì)講講普洱茶的那些曼妙茶香。

普洱茶的香氣變化：

普洱茶因為有“越陳越香”的獨特魅力，每一個階段都有每一個階段的茶香，而經(jīng)過恰當(dāng)?shù)拇鎯�后，茶香會呈現(xiàn)復(fù)合型特點，這一點在很多老茶身上得以驗證。

不同時期的普洱茶香氣是不一樣的。其側(cè)重的香型主題也會隨時間變化而變化，比如新生茶香氣清新芳香、花香為主，經(jīng)過初期轉(zhuǎn)化又會側(cè)重于蜜香，再儲存十幾年茶葉經(jīng)過陳化，又會煥發(fā)特殊陳香、甜香等香氣，產(chǎn)生的香氣令人愉悅，說明茶葉轉(zhuǎn)化是成功的，其品質(zhì)得到了升華。

于優(yōu)質(zhì)的普洱茶來說，干茶香氣沉穩(wěn)，潤泡茶葉之時茶葉隨即產(chǎn)生悅?cè)讼銡�，聞公道杯時也有清晰且馥郁的香氣，再把品杯湊近鼻尖，茶湯之上的香氣隨即入鼻，飲之湯香濃郁，湯香在頰間的留存時間較久，所以品完一盞茶不管是公杯、品杯還是口腔之間都還有茶香留存，也就是俗話說的：聞起來香，喝起來也香而且留香持久。

常見的普洱茶茶香：

新生普洱茶的茶香包括：

清香、花香、蜜香、毫香、果香、清甜香、鮮木香、原野香等。

熟茶的茶香包括：

陳香、老木香、堅果香、菌香、棗香、桂圓香、樟香、焦糖香、藥香、參香、荷香、甜香、蜜香等。

以上便是普洱茶中常見的香型，當(dāng)然除了以上香型還有很多復(fù)合香型，普洱茶香魅力無窮，只有我們親自去感受才能真正體會。

如何感知普洱茶香氣？

通常感受茶香可通過鼻腔和口腔進(jìn)行。我們的鼻子是聞香氣最靈敏的器官，但每個人對于香氣的記憶會不一樣，能否準(zhǔn)確說出茶香，還是要因人而異。

小技巧：

感知茶香時，咽下茶湯后不要急著張口，讓口齒內(nèi)附著的茶香盡情散發(fā)，等口腔中散發(fā)的茶香傳到鼻腔，我們就能感受到齒頰留香之感以及茶湯的主要香型。

優(yōu)質(zhì)的茶，能夠展現(xiàn)出各類迷人的茶香，當(dāng)它融于茶湯，如生命般綻放。而我們能夠于一盞茶中聞見曼妙茶香，傾聽生命的聲音。