今天開始出正月迎來了農(nóng)歷的二月初一，這天也是太陽的生日，也稱為“太陽日”，也是“中和節(jié)”，因?yàn)槊磕甑倪@天晝夜是等長的。二月一的第二天，農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^是眾人皆知的節(jié)日，而二月初二的前一天，也就二月初一，這天也叫“龍睜眼”。

字面意思理解，其實(shí)就是表述二月初一這天，沉睡的東方蒼龍?jiān)诙�月初一這天要睜開眼睛了，俗稱“龍睜眼”，然后到了二月初二這天龍?zhí)�起了頭，這就是一套完整的“龍”的動(dòng)作，說明新的一年龍治水就要開始工作了，人們祈福龍到來會(huì)給大地帶來雨水，天降甘霖，潤澤萬物，春暖花開。祈福新的一年莊稼能有個(gè)好收成。

這一天在民間也是有一些傳統(tǒng)的舊俗的，今日二月初一“龍睜眼”！提醒大家：吃2樣、忌1事，老規(guī)矩要了解，吃2樣忌1事分別指什么？下面一起來探個(gè)究竟吧：

吃2樣

吃五谷飯

二月初一這天除了是龍睜眼的日子之外，也是老傳統(tǒng)里的農(nóng)耕日，這天過后，人們就要開始準(zhǔn)備種子，開始春耕了。這天人們會(huì)在早上醒來，用五谷雜糧來做上一鍋“五谷飯”來吃，不僅營養(yǎng)健康，也寓意著“祈求新年五谷豐登、春耕順利、風(fēng)調(diào)雨順”。

食材：五谷雜糧，紅豆、花生、糙米、糯米、黑米、蓮子。

1、把五谷雜糧提前洗凈，加水泡發(fā)1小時(shí)，泡發(fā)后更容易煮軟。

2、把泡發(fā)好的五谷雜糧放入電飯煲里，加入適量的清水。

3、選擇“養(yǎng)生粥”模式，一個(gè)程序走完成，食材都煮軟糯了，下入適量的紅糖調(diào)味即可。

吃太陽糕

農(nóng)歷二月初一這天也叫“太陽日”，這天人們?yōu)榱擞�接春耕�?huì)提前準(zhǔn)備一些干糧和餅來吃，做成一塊塊圓圓的餅，也叫“太陽餅”，也可以做一些“太陽糕”吃，這些餅的形狀都是圓形的，寓意著日子“團(tuán)團(tuán)圓圓”，生活“步步高升”、“蒸蒸日上”。

食材：糯米粉、紅豆沙。

1、糯米粉加入適量的溫水揉成團(tuán)，取小面團(tuán)揉圓，按壓成圓餅狀。

2、把做好的糯米餅放入盤子里上鍋蒸熟。（盤里刷點(diǎn)油防止粘黏）。

3、蒸好的糯米餅涂抹上適量的紅豆沙，然后蓋上一片糯米餅。

4、疊羅漢的方式疊加起來，用點(diǎn)番茄醬做個(gè)裝飾即可。

忌1事

忌動(dòng)針線

農(nóng)歷二月初一這天，龍睜眼日，所以這天也很重要的，傳統(tǒng)習(xí)俗里有一禁忌就是：不能動(dòng)針，因?yàn)榕麓痰健褒堁邸�，帶來不好的事情。因此如果家來有需要用到針線活的事情，可以等到出了二月二在做吧，也是圖個(gè)吉利。

Lily美食談碎碎念：

以上就是關(guān)于農(nóng)歷二月初一的一些傳統(tǒng)習(xí)俗和傳統(tǒng)飲食，這些舊俗的流傳也是為了圖個(gè)吉利的說法，大家有空可以照做，也是傳統(tǒng)傳承之一，祈福納祥。