過完了正月十五元宵節(jié),預(yù)示著這個春節(jié)結(jié)束了,但是,民間年味不減,老話說的好:“正月十七到,落燈收燈忙”。正月十七,也就是正月的第二個人日子,每年正月有初七、十七、二十七3個“人日子”,初七是小孩的人日子,而十七管得是中年人,二十七則是上歲數(shù)老人的日子。
正月十七也是一個傳統(tǒng)節(jié)日,有諸多的說法。有的地方將正月十七視作“白虎啟齒日”要打小人,有很多地方把十七這天稱為“人氣日”、“針刺日”、“送蛐蜒蝎子”節(jié);等等,可以說是匯聚了最多節(jié)日的一天。
明日正月十七,記。1要打,2要送,吃3樣,忌2事,建議不忘老傳統(tǒng)。一年順利不用愁。
一:打小人
正月十七人們會在晚上打小人,可惡的小人總是喜歡暗地里使絆子,搬弄是非,挑撥離間。人們用紙剪成心目中小人的一個外形,然后寫上小人的名字,還有生辰八字,拿自己的鞋子狠狠地打小人,讓他不再害人。寓意著,遠離小人和災(zāi)禍,在新的一年里能夠平平安安,不再受小人禍害。有點類似我們說的“畫個圈圈詛咒你”。
二:送五毒
正月十七,也到了驚蟄節(jié)氣,是天氣回暖,雨水增多,萬物復蘇的季節(jié)。
在潮濕的環(huán)境下,害蟲益蟲全都出來了。尤其是百足蟲,蝎子,蛐蜒蝎子這些蟲子最多。人們?yōu)榱朔乐顾鼈兣苓M家里來傷人,就在正月十七這天的晚上,在家中的院子里架起篝火,讓柴火逐漸燒成灰燼。倒在家附近的坡洼下和大路旁,代表著把五毒和一些害蟲全部趕出家門。
三:吃3樣
1、吃年糕
正月十七這一天民間流行吃“年糕”,因為大人都是希望事業(yè),財富越來越多,而年糕的寓意則是“年高”,有年年高升,越來越好的意思。所以正月十七無論再忙,也要吃上一些年糕,新的一年事業(yè)財富會更好。
2、吃牛肉面
俗語“上燈圓子落燈面,老鼠嫁女為偷蛋”。正月十七是落燈,所以要吃面。面條寓意著長長久久、身體健康,也代表著新的一個開始,在新的一年當中,家里人口平安,出入順利,吃點牛肉面,則是相信一整年,都可以大力出奇跡。
做法:準備適量牛腩或者牛肋條,切大一點塊,泡出牛肉中的血水,再把牛肉焯水,
鍋里炒一個糖色,下入牛肉,加兩勺黃豆醬炒出醬香味,加入開水,加入蔥姜、八角、桂皮、香葉幾種香料,燉40分鐘,再加入雞蛋、鹽、雞精、生抽、老抽調(diào)味。把牛肉燉至軟爛入味即可。接著煮上面條,煮熟之后,放入碗中,然后放入牛肉,再來點香菜或者是蔥花即可。牛肉面就做好了,非常好吃!
3、吃餃子
正月十七吃餃子的習俗來源于正月十七“祀鼠”的活動,人們通過包餃子,用力捏住餃子的口,寓意捏住老鼠的嘴,防止老鼠偷吃糧食,破壞家里的東西。
四:忌2事
1、剪發(fā)理發(fā)
因為正月十七是“人氣日”,人們有健康長壽的向往,通過吃面條等形式,就是為了“延年益壽”,而頭發(fā)在古代人心目中的地位十分重要,也是象征著人的健康和運勢,在重要的節(jié)日里剪發(fā)理發(fā),會破壞掉這一年的好運氣。
2、動針線
正月十七這天,還是又“針刺日”,在過去,婦女們一年到頭忙忙碌碌,縫縫補補,制作鞋子、衣服等等,非常辛苦,所以正月十七這一天“人日子”,就要放松下來,停止一切針線活,給自己放個假,保護視力、放松體力,以便接下來的日子更加紅火。
正月十七的傳統(tǒng)習俗我們不能忘,牢記1要打,2要送,吃3樣,忌2事這些老傳統(tǒng),并傳承這些文化遺產(chǎn)。為家人帶來健康和長壽的美好祝愿。
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來源 澄子爸愛美食
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