傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)
五千年文化,三千年詩韻。中國上下五千年,我們的文化從未斷流。今天小滋就為大家介紹下端午的習(xí)俗,不僅大朋友漲知識,也可以教育小朋友,使得中國的傳統(tǒng)得以延續(xù)。
端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日, 傳說戰(zhàn)國時期的楚國詩人屈原在五月初五跳汨羅江自盡,后人亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日;也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法。端午節(jié)的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學(xué)等方面內(nèi)容,蘊含著深邃豐厚的文化內(nèi)涵,在傳承發(fā)展中雜糅了多種民俗為一體,各地因地域文化不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。
1 扒·龍·舟扒龍舟歷史悠久,是多人集體劃槳競賽。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個版塊。龍舟競渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式,先要請龍、祭神。在端午前要擇吉日從水下起出,祭過神后,安上龍頭、龍尾,再準(zhǔn)備競渡。閩、臺則往媽祖廟祭拜。在過去,人們祭祀龍神時氣氛很嚴(yán)肅,多祈求福佑、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意。在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸,也有劃龍舟祭拜屈原的儀式流傳。
2 拴·五色·絲線中國傳統(tǒng)文化中,象征五方五行的五種顏色“青、紅、白、黑、黃”被視為吉祥色。端午以五色絲線系臂,曾是很流行的節(jié)俗。傳到后世,即發(fā)展成如長命縷、長命鎖、香包等許多種漂亮飾物,制作也日趨精致,成為端午節(jié)特有的民間藝品。
在端午節(jié)這天,孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線以驅(qū)邪。傳統(tǒng)之俗,用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩,系在小孩子的手臂或頸項上,自五月五日系起,一直至七夕“七娘媽”生日,才解下來連同金楮焚燒。還有一說,在端午節(jié)后的第一個雨天,把五彩線剪下來扔在雨中,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,謂之可去邪祟、攘災(zāi)異,會帶來一年的好運。
3 吃·棕·子粽,即“粽籺”,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉)包裹而成,形狀多樣,有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn),最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方后,用黍米(北方產(chǎn)黍)做粽,稱“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽形成了南北風(fēng)味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗,千百年來在中國盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
端午養(yǎng)生夏日容易上火,缺氧,胸悶氣短。我們需要做的就是多飲水,消暑,通風(fēng)。
白樺茸作為一種藥用真菌,亦可以作為茶飲。白樺茸做茶,飲之味略苦、有淡淡的白樺茸獨特的清香。但若茶飲濃度較高,其苦味隨之增加。在傳統(tǒng)茶葉市場發(fā)展與更新的同時,以樺褐孔菌為原料,采用獨有配方,經(jīng)挑選、粉碎、選篩、分裝制得的樺褐孔菌代用茶茶包,成為當(dāng)下便利的,時尚的選擇。白樺茸茶包從理論上講可以與茶葉同服,且不會影響白樺茸的效果。但畢竟白樺茸是一種藥用真菌,味感不同于茶葉。因此,宜定量分次飲用白樺茸,余下時間仍可以專心品嘗各種茶葉了。兩者互補,既可以追求到茶葉的清香,又可以捕捉到白樺茸的獨特功效。
同時,以樺褐孔菌為原料,采用獨有配方,經(jīng)原料破碎、投料、提取、過濾、濃縮、純化、噴霧干燥、過篩、包裝、理化指標(biāo)檢測等主要工藝加工制成的樺褐孔菌固體飲料產(chǎn)品以及用樺褐孔菌為原料,經(jīng)過原輔料稱量混合、制粒、干燥、整粒、總混、壓片、包裝等工藝加工制成的樺褐孔菌壓片糖果產(chǎn)品也是白樺茸適應(yīng)市場需求而衍生與更新的產(chǎn)品。更加滿足現(xiàn)代社會快節(jié)奏生活健康需要。
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