過年對于每個人來說，是一年一度的大事，整個過年期間又分為很多小的傳統(tǒng)節(jié)日，每個小的節(jié)日都蘊含著特殊的意義，轉(zhuǎn)眼就是正月初七了，這更是不同尋常的一天，事關(guān)每一個人，因為這一天是傳統(tǒng)上的“人日節(jié)”。什么是人日節(jié)呢？這源于我國的古代神話，我們的老祖宗盤古開天辟地以后，女媧創(chuàng)造了蒼生萬物，相傳她在前六天先創(chuàng)造了六畜，到了初七才用黃土和水，仿照著自己的模樣創(chuàng)造出了人類，所以初七算是人類的誕辰，是所有人的生日，值得所有人來慶祝。

大年初七是我們?nèi)祟悜c生的日子，據(jù)說我國從漢朝就開始過“人日節(jié)”了，到魏晉時期就已經(jīng)非常重視"人日節(jié)″了。每年在大年初七這一天，民間圍繞著“慶生”這個主題，有著很多習俗活動與講究，這些活動也反映了人們祈福保平安的美好愿望，同時也反映了對于“人”本身的重視。下面就讓我們一起來看看在這一天，按照老傳統(tǒng)要做哪些事情吧~

1、吃長壽面

我們在過生日的時候，都講究吃上一碗長壽面，那么在人日節(jié)這一天，自然最為重要的一件事情也是吃長壽面了。尤其是家里有老年人，非�？粗剡@件事。長壽面最好做成一整根，越長越好，細細長長的面條，象征了長長久久，壽比南山。也有說法是，用長長的面條纏住歲月的雙腿，從而獲得長壽。另外面條順順滑滑的口感，又寓意著我們的生活順順當當。所以在大年初七這一天，無論多忙，別忘了吃碗長壽面。

2、吃七寶羹

在我國南方的很多地區(qū)，大年初七“人日”這一天，民間非常流行吃七寶羹，據(jù)說吃了七寶羹，可以趕走不好的運氣，同時也是祈禱莊稼獲得豐收。

根據(jù)古籍《異物記》的記載，最初的“七寶羹”是以駝蹄燉成的一種羹菜，后來在民間傳播開來，人們根據(jù)當?shù)氐拿袼�，就地取材，演變成了七種寓意吉祥的食物來煮。比如在廣東潮汕地區(qū)，家家戶戶一般會用到芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、大蒜和厚瓣菜這七樣。如果是客家人，則往往會用芹菜、大蒜、大蔥、芫茜、韭菜等五種蔬菜，同時還會加入魚和肉來煮成七寶羹。在臺灣和福建等地區(qū)，當?shù)氐娜藗兺ǔ�會選擇用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。

總之，大家在煮七寶羹的時候，所用到的食材都大差不差，同時也傳達出，“人日節(jié)”民間的重視度是非常高的。

3、戴人勝

大年初七“人日節(jié)”，也稱為“人勝節(jié)”，民間還流行一個傳統(tǒng)習俗，那就是剪人勝，戴人勝。人勝也叫做頭勝，華勝，屬于一種頭飾。據(jù)說早在晉朝時期，初七這一天，民間就流行“剪彩為花、剪彩為人”的習俗，不同的人家4、會根據(jù)自家的實際情況來選擇剪人勝的材料，或金箔，或綢緞，或彩紙等，剪成人的頭形或吉祥的花形，佩戴在頭上，也有的人會貼到屏風生，以此來討個好彩頭。

4、攤煎餅“熏天”

在人日節(jié)這天，我國北方的一些地區(qū)，流行在自家的院子里攤煎餅，“熏天”。煎餅屬于一種北方的傳統(tǒng)小吃，據(jù)說是起源于山東，如今山東煎餅也是非常出名，在全國各地都可以看到山東煎餅的身影，而且煎餅的口味也非常多，不僅有白面的，還有綠豆面，小米面，高粱面，豆面等，攤好的煎餅通常會刷上醬，裹上蔬菜或肉類，當然現(xiàn)在很多人喜歡加點辣條，簡直是人間美味。

那么攤煎餅為啥要“熏天”呢，百思不得其解，或許是因為煎餅是圓形的，象征著團圓，并且攤煎餅要用到火，象征著日子紅紅火火吧，而攤煎餅這件事本身也體現(xiàn)了最樸實也最珍貴的人間煙火氣。

5、撈魚生

再來到我國南方地區(qū)，為了慶�！叭巳展�(jié)”，當?shù)氐娜藗儠�吃撈魚生，這是一種類似生魚片的食物，人們將切好的魚肉，蔬菜以及蘸料等擺放到桌子中央，眾人圍桌而坐，要做撈起的動作，并且嘴里要高聲大喊“撈啊”“升啊”“發(fā)啊”，喊得聲音越大越好。因為“撈”代表著“賺錢”，撈得越多則意味著賺得越多，同時人們在撈魚生時，講究抬得越高越好，意味“高升”所以吃撈魚生，傳達出了希望在新的一年里多多賺錢，事業(yè)步步高。

6、祈福保平安

現(xiàn)在我們過生日的時候，都要吹蠟燭，并且許下美好的生日愿望。想來這個習俗由來已久，因為在過去，人日節(jié)這一天，民間就流行各種形式的祈�；顒樱�人們祈禱新的一年平安健康，事事如意。與現(xiàn)代的過生日許愿望有著異曲同工之處。

過年是人們?yōu)樾碌囊荒昶砀＜{祥的日子，不能光在心里，還要做出實際行動。在人日節(jié)這一天，別忘了在家中擺上4樣寓意吉祥，象征“長壽”的果子，為家人祈福禱愿，為新年討個好彩頭。

1、花生

花生是我們生活中很常見的一種干果，很多家庭在過年期間都要買上一些花生來吃。花生有著“長生果”之稱，這是因為其本身具有很強的防腐作用，所以人們用花生來象征長生不老。如今花生經(jīng)常與紅棗，桂圓，瓜子合在一起，象征早生貴子，所以花生又有著常有長生，健康長壽的寓意。

當然花生不僅有著吉祥的寓意，同時也是一種營養(yǎng)價值很高的食物，其中富含維生素e，氨基酸，卵磷脂以及鐵，鉀，鈣等多種微量元素，對我們有很多好處。而且花生無論是生吃，還是炒著吃，煮著吃，煲湯煮粥，都很美味，是一種營養(yǎng)又百搭的好食材。

2、碧根果

碧根果屬于胡桃科的山核桃屬，原產(chǎn)于美國以及墨西哥的北郊，如今已經(jīng)在世界流行開來，在我們身邊的超市里都可以買到這種干果。與我們常吃的核桃相比起來，碧根果的皮更薄，更容易剝開，果仁飽滿，口感很脆很酥，在嘴里越嚼越香。另外作為干果的一種，碧根果也富含滿滿的營養(yǎng)，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素自由基，以及鋅，錳等微量元素，常吃些也是多有益處的。

值得一提的是，碧根果還有一個非常吉祥的名字，那就是長壽果，在人日節(jié)這一天擺上一些，是再合適不過的了。

3、龍眼

龍眼是一種南方的水果，也是一種吉祥的水果，尤其是南方人，非常喜歡在重要的節(jié)日里，擺上一些龍眼來祈福。而龍眼也擁有著諸多的美好寓意，首先龍眼的形狀圓圓的，象征著團圓美滿。同時龍眼每一串都結(jié)出很多的果實，象征著家庭美滿，多子多福。

我們在購買龍眼的時候，要注意用手輕輕捏一捏，要選擇捏起來硬實飽滿地來買。并且還要聞一聞，選擇散發(fā)著自然的果香，沒有腐敗異味的，正常情況下龍眼的顏色應(yīng)呈現(xiàn)為黃褐色并且摸起來表皮略微粗糙，符合這些特點的龍眼才是新鮮好吃的。

4、蘋果

蘋果是一種非常健康的水果，其中含有果糖，蘋果酸，膳食纖維，維生素C以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)成分非常多樣。無論是大人，小孩還是老人，多吃些蘋果都很不錯。

而且更為重要的是，蘋果的“蘋”與平安的“平”諧音，所以蘋果自古以來就是象征平平安安的吉祥水果。在人日節(jié)這一天擺上幾個蘋果，不僅能給家中增添喜氣，而且蘋果所散發(fā)出來的果香也讓人非常舒服。

我是小茉莉，以上就是今天跟大家分享的有關(guān)大年初七的風俗講究，老傳統(tǒng)要了解。本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！