明日六月六，記得“吃4樣、做2事”感恩父母寓意好，傳承“孝”文化！

明日就是農(nóng)歷的六月六，再六月六民間被稱為天貺節(jié)、翻經(jīng)節(jié)、姑姑節(jié)等，在我們本地在六月六是孝敬父母的一個節(jié)日。說起父親節(jié)、母親節(jié)，我們的傳統(tǒng)中的父親節(jié)母親節(jié)在很多地方老百姓都默認是六月六，我們本地在六月六要看望父母，給父母蒸金蟾和壽桃等，再割上一刀肉拿給父母，以表達對于父母的感恩之情。明日就是六月六，記得“吃4樣、做2事”感恩父母寓意好，傳承“孝”文化！

一：壽桃

壽桃代表的是長壽，在農(nóng)歷的六月六，家家戶戶都會把面食蒸成的壽桃的形狀，送給父母，寓意著健康長壽，也期盼父母能夠健康長壽！

【壽桃的做法】食材：面粉1000克，酵母粉3克，白糖少許，食用色素少許。

1，把白糖和酵母粉加入清水稀釋融化，把面粉放入和成稍微硬一些的面團，蓋上保鮮膜靜置發(fā)酵成蜂窩狀。

2，發(fā)酵好的面團拿出使勁的揉勻揉光，分割成大小一致的面劑子，揉成圓形，做成桃子的形狀，上鍋蒸熟，拿出晾涼，刷一點稀釋后的食用色素，壽桃饅頭就做好了。

二：割肉

俗話說“六月六，父母吃閨女一刀肉”在六月六，我們都會割上一塊豬肉送給父母，表示孝敬，也寓意著閨女是父母的“連心肉”，明日六月六別忘記！

【紅燒肉的做法】食材：帶皮五花肉2斤，蔥塊，姜片，老抽1勺，紅糖2勺，花椒少許，八角少許，鹽，花生油。

1，五花肉洗凈切成2厘米見方的方塊，放到冷水中焯水撈出，鍋里放入花生油放入五花肉煸炒出油脂，放入各種調(diào)料炒香。

2，老抽煸炒均勻上色，加入適量的開水，再加入兩勺紅糖和少許鹽，小火慢燉約1小時，收汁后出鍋即成。

三：蒸金蟾

在六月六按照老傳統(tǒng)女兒要蒸上一對金蟾，送給父母，希望父母能幸福如意安度晚年！金蟾是用玉米粉做成，金黃好看。

【金蟾的做法】食材：面粉適量，玉米粉適量，熟花生，白糖，酵母粉。

1，把三分之二面粉和三分之一玉米粉拌勻，加入酵母粉和成稍微硬一些的面團，靜置發(fā)酵成蜂窩狀。再把熟花生碾碎加入白糖和少許面粉拌勻成為餡料備用。

2，把發(fā)酵好的面團拿出，一分為二，包入花生白糖餡料，搓成長條，用剪刀剪出前后三爪，按上眼睛整形成為三爪金蟾，上鍋蒸熟，出鍋即成。

四：米糕

米糕是送給父母的禮物之一，由來已久，尤其是米糕它口感松軟、甜淡適宜，寓意著步步登高，希望父母健康如意步步高！

【米糕的做法】食材：大米粉200克，糯米粉120克，白糖少許，熟花生碎少許，黑芝麻少許。

1，把大米粉和糯米粉一起放入盆中，加入白糖和少許清水，用手搓勻，用手捏成團，手指一搓就成松散狀態(tài)就可以了。

2，過篩后拌入熟花生碎和黑芝麻，模具放到籠屜中，米粉放入模具中，大火蒸大約15分鐘，米糕熟透，開蓋晾一會兒即成。

農(nóng)歷六月六記得做2件事：

1，曬紅綠：在民間有“六月六，家家曬紅綠”的說法，“紅綠”指五顏六色的衣服被褥等，據(jù)老輩人說這一天曬衣衣不蛀，曝書書不蠹。

2，看望父母：每逢農(nóng)歷六月初六，在很多地方各家各戶出嫁的姑娘，都要帶上蒸好的壽桃、金蟾等回娘家看望父母，以感恩父母。

峰兒話語：

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