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[健康·養(yǎng)生] 醇厚的黑茶

9 已有 1341 次閱讀   2011-12-07 22:58   標(biāo)簽黑茶 

醇厚的黑茶 

    黑茶是我國特有茶類,屬后發(fā)酵茶。作為一種新型的天然降脂、降糖、降壓茶品,黑茶的抗氧化和抗衰老的保健作用正在被越來越多的人所認(rèn)同。我國黑茶當(dāng)屬湖南安化黑茶及廣西梧州六堡茶為佳品,陳年老茶更具有難得的堪比藥用之價值。

    湖南益陽安化盛產(chǎn)“三尖三磚一卷”,三尖(散茶)為天尖、貢尖、生尖。其天尖品質(zhì)最優(yōu),外形條索緊結(jié)圓直,色澤黝黑,香氣醇和帶松煙香。三磚(緊壓茶)指黑磚、茯磚、花磚,因其加工過程中的特殊“發(fā)花”工藝,使得茯磚產(chǎn)品具有茂盛的“金花”,金花越多,茯磚茶的品質(zhì)越好!敖鸹ā睂W(xué)名冠突散囊菌,是黑茶中特有的有益菌類,其保健功能堪比靈芝,老茶尤甚。一卷是指安化千兩茶,因其每支茶葉凈含量一千兩而得名。千兩茶選用上等黑毛茶,以竹黃、粽葉、蓼葉為包裝,人工踩踏而成。極具珍藏價值。

    廣西梧州市蒼梧縣所產(chǎn)的六堡茶,具有去熱解悶消滯去積助消化的功效,香氣濃郁帶有檳榔香,陳醇回甘,也是黑茶佳品。

    黑茶的沖泡講求:“除異,留純,快泡”,即用沸水快速沖泡,出湯,適用透明或白色器皿,以便于賞其湯色。

    可以說,黑茶以其價廉物美而被茶人稱頌,更因其保健效用而被世人所接受。

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