又到秋高氣爽季，正逢水鄉(xiāng)采菱時。

故鄉(xiāng)，河港密布，野藤般亂纏。每至夏秋季乘船而行，水面上滿是碧澄澄的菱葉，傍著堤岸，直鋪向河心。幾丈寬的河面，只留下航道。菱葉長勢很旺，擠擠挨挨的，開著零星的四瓣小白花，一大片一大片的，總也望不到頭似的，越發(fā)顯得水面清幽、潔凈。撐一葉扁舟，航行在這樣寧靜的水上，滿鼻都是稻花與芰荷的清香，間或有一兩只水鳥撲棱著羽翼從水面掠過，止不住便要放聲高歌：“妹妹家住河塘邊，八月半來菱角鮮，菱角青青兩頭尖……”好迷人的鄉(xiāng)間小調啊。

那時候生產(chǎn)隊總要種菱角，嘴饞的孩子望著河里婆娑的菱葉，渴盼那中秋時的收獲，看到潔白的花兒，便用竹竿去夠。菱葉和菱梗是擠在一起的，隨著微波一漾一漾的，起伏不定。只要夠到一片，一使勁可以拉上許多，但必須謹慎，不然會扯斷——我曾因此掉進過菱塘，差點沒命。滿心歡喜地看著葉子被拉了過來，迫不及待地摘下鮮嫩的菱角，剝開皮，扔進嘴里，脆生生水靈靈，又甜又香。那種可口清爽的滋味，至今仍讓人垂涎欲滴。

采菱 黃胄

采菱，是女人們的活兒。舴艋舟頭，前倉橫擱上船板，窄窄的，機翼一般伸向兩邊，采菱女們蹲在船板上，后艄留一人撐船。一群姑娘媳婦殷勤地翻動菱葉，摘下成熟的老菱，邊摘邊唱鄉(xiāng)音俚曲，既詼諧又有趣，在盡情歌唱的同時，更讓人感到生活的美好與勞動的快樂。此時她們收獲的不僅僅是鮮甜清嫩的菱角，更有精神上的愉快與享受吧。

在這樣熱鬧的菱塘里，歡歌裊裊，笑語陣陣�；ɑňG綠的衣衫映著翠玉般的菱葉，照在清波之中，更顯其色彩斑斕，恰如入了畫一般。流水潺潺，清風幽幽，昨晚的電影、鎮(zhèn)上的新聞、莊稼的長勢，均成了大家聊不完的話題。河岸上，則是些七八歲十來歲的“小饞貓”，眼巴巴地聽大人們的朗朗說笑，聽她們將菱角嚼得嘎嘎作響。當然，大人們也會在第一時間拋上幾捧給孩子們解饞。

采得的菱角按人口均分，家里便用柴火煮了，全家圍在桌前美美地享受這風味小食，談笑風生，氣氛熱烈。老菱糯軟噴香的滋味，總也吃不夠。也有用菱米燒雞燒肉的，別是一番美味。

中秋節(jié)的夜晚，在清朗明媚的月色中，家家祭拜月光菩薩的供品中是少不了菱角的�？茨赣H滿面虔誠地磕了頭，又讓父親放了鞭炮，我往往并不吃月餅，而是抓一把菱角，然后踏著如水的月光出門，邊走邊吃，美美地哼著童謠，找我的小伙伴去。那種年少時最平常的小吃，如今在我眼里已成了不可多得的美食。

而今也還有種菱角的，多是一塊不大的水塘。采菱時卻是蹲在橢圓形的大盆里，雙手作槳，不大工夫便采完了，只是水上再難有歌聲與歡笑了，總讓人覺得缺了點什么。

前兩天，讀到著名作家車前子的一篇文章，說：“在水紅菱的肚皮上，有一點嫩綠，這是水紅菱的臍眼，嫩綠的臍眼。看大了，或許就是江南的臍眼�！睂⑺�紅菱比作江南，已經(jīng)是詩意而別致，連那一點嫩綠都夸為江南的臍眼，實在是可愛又傳神，妙極了！