中國人有個(gè)約定俗成的習(xí)慣：大家相識相知，一切都要先從吃個(gè)飯開始。于是，飯桌上的一舉一動(dòng)、點(diǎn)滴小事就把一個(gè)人的品行完全展露出來，一碗一筷之間盡是人品、學(xué)識、修養(yǎng)的信號傳遞。留意這些信號，也就基本看清一個(gè)人了。

下面就來學(xué)習(xí)下“飯桌相人術(shù)”吧。

1、對服務(wù)員特別挑剔

排除春節(jié)等重要節(jié)假日服務(wù)員太少的原因，對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)員特別挑剔的人通常自視甚高，或多或少有職業(yè)歧視的習(xí)慣。也有可能在生活、工作中十分不如意，通過訓(xùn)斥服務(wù)員發(fā)泄。這樣的人天生挑剔，喜歡打擊別人，并以別人舉足失措、情緒低落為樂趣。與這樣的人相處，必須有顆“大心臟”，學(xué)會(huì)無視才行。

2、對飯菜特別挑剔

這種人每上來一道菜，就會(huì)挑剔要么口味淡了，要么糖放多了，菜絲切得不規(guī)整等等，全是毛病和問題。排除此人是廚師大師級人物的可能，說明此人在生活中注重細(xì)節(jié)，吹毛求疵，雞蛋里挑骨頭。與這樣的人相處共事，基本上聽不到贊揚(yáng)之聲，全是批評，而且一點(diǎn)小錯(cuò)會(huì)被記一輩子。

3、每次赴宴總是姍姍來遲

所有人到齊了，有的人每次都是遲到，理由一大堆：堵車、接了個(gè)電話、沒有停車位，全是客觀原因，從來不說自己出門晚了。這樣的人時(shí)間觀念極差，生活閑散慣了，要么天性如此，要么為顯示個(gè)人存在的價(jià)值，享受讓別人等待的優(yōu)越感。與這樣的人相處，他會(huì)處處顯示比你高一等，無視你的時(shí)間，一切要隨著他的節(jié)奏。

4、對喜歡的菜“趕盡殺絕”

飯桌上總有某個(gè)菜是最喜歡的，有的人狠不得把盤子端起來吃掉。這種行為不僅是單純的失禮，而且是自私的表現(xiàn)，在日常工作和生活中他也是如此。跟這種人共事，他會(huì)想辦法在你身上沾點(diǎn)小便宜、揩油，如果不幸借錢給他，基本就不要指望還回來。當(dāng)然，他也不會(huì)借太多，讓你要也不是，不要也不是。

5、喜歡在飯桌上“噴云吐霧”

有的人喜歡飯后點(diǎn)上一支煙，絲毫不回避桌上的孩子、女性，直接把煙霧噴吐在桌上。這樣的人通常自負(fù)、自大，眼里容不下他人，有老天第一、老子第二的孤傲感，也不排除是懷才不遇之人。與他們相處共事，要習(xí)慣他們的一言堂，不能輕易反駁他們，“生殺絕斷”全要由他說了算才行。

6、飯后不拘小節(jié)

不拘小節(jié)可以概括為：跐著牙花子剔菜屑、敞胸露懷甚至摔酒杯、言語失當(dāng)、罵罵咧咧等。這樣的人基本臉皮很厚，沒有明確是非觀、羞恥感。在工作和生活中，遇到利益就沖在最前面，是極端利已的人，為了私利可以置大局不顧，再好的關(guān)系也敢撕破。

7、酒后無德

酒無后德的人有兩種情況：一是對某人某事特別不滿，用酒后失德來發(fā)泄；二是生活特別如意，不考慮別人感受，由著自己的性子。如果有人說酒后的事全忘記了，99%是撒謊，他只是借酒發(fā)瘋而已。這樣的人只可敬而遠(yuǎn)之，沒有必要時(shí)不要和他發(fā)生太深層的交往，否則受傷的總是你。

那么，飯桌上應(yīng)該怎樣才能展現(xiàn)自己的品性？中國是禮儀大國，這樣的規(guī)矩早在先秦上古就有了：

賓之初筵，左右秩秩。籩豆有楚，殽核維旅。酒既和旨，飲酒孔偕。鐘鼓既設(shè)，舉酬逸逸。大侯既抗，弓矢斯張。射夫既同，獻(xiàn)爾發(fā)功。發(fā)彼有的，以祈爾爵。

籥舞笙鼓，樂既和奏。烝衎烈祖，以洽百禮。百禮既至，有壬有林。錫爾純嘏，子孫其湛。其湛曰樂，各奏爾能。賓載手仇，室人入又。酌彼康爵，以奏爾時(shí)。

賓之初筵，溫溫其恭。其未醉止，威儀反反。曰既醉止，威儀幡幡。舍其坐遷，屢舞仙仙。其未醉止，威儀抑抑。曰既醉止，威儀怭怭。是曰既醉，不知其秩。

賓既醉止，載號載呶。亂我籩豆，屢舞僛僛。是曰既醉，不知其郵。側(cè)弁之俄，屢舞傞傞。既醉而出，并受其福。醉而不出，是謂伐德。飲酒孔嘉，維其令儀。

凡此飲酒，或醉或否。既立之監(jiān)，或佐之史。彼醉不臧，不醉反恥。式勿從謂，無俾大怠。匪言勿言，匪由勿語。由醉之言，俾出童羖。三爵不識，矧敢多又。

現(xiàn)在來譯成白話文看看：

準(zhǔn)備入席時(shí)大家要分成左右，按順序和長幼落座。食物擺放整齊，入口感覺如此精美。酒味醇厚柔和，大家盡情暢飲。編鐘鼓樂準(zhǔn)備好了，賓主從容舉杯，安靜飲下。室外箭靶立了起來，箭在弦上，大家去一顯身手，拿出高超射箭本領(lǐng)吧。開弓放箭，爭取每發(fā)必中，否則就罰你喝酒。

歡快舞步和笙樂一起來吧，這一切多么和美快樂。向祖先敬杯酒，這看似繁雜，但必不可少。把這些禮儀進(jìn)行完畢，隆重?zé)崃遥�人人莊重。這是祖先給予的幸福，會(huì)永世傳遞。后人幸福安康，也會(huì)像我們一樣�？腿讼嗷ゾ淳瀑惥�，作陪的人們進(jìn)進(jìn)出出，好不熱鬧。賓主舉杯痛飲美酒，向列祖列宗進(jìn)獻(xiàn)美食和佳釀。

有的人飯前溫文爾雅，品嘗美味的時(shí)候也是正人君子的形象。飯后有了酒意就舉止輕浮，威嚴(yán)盡失，離開座位亂轉(zhuǎn)，手舞足蹈。沒有喝醉時(shí)都是謙和低調(diào)的人，喝多了就如此輕佻，不顧忌形象。這是喝酒不節(jié)制的原因，不知自控沒了輕重。

你就看吧，他們大呼小叫，無事生非，弄翻了飯菜，亂抓亂撓，步態(tài)踉蹌。這就是酒后無德，在失控后犯的錯(cuò)。有的人帽子歪了，狂呼不止。其實(shí)，喝醉了要及時(shí)離開，讓別人安享美食。喝醉了不肯離開，只能自取其辱，讓別人厭煩。喝酒吃飯是美好的，不要忘乎所以，讓自己的形象受損。

在喝酒吃飯中，有的人清醒有的人糊涂。所以要設(shè)立監(jiān)酒官，有時(shí)候還設(shè)立史官。喝醉了固然不好，喝不夠也不行。所以大家不要?jiǎng)窬�，愛喝的人也就不�?huì)放縱失控。說話也有數(shù)，不會(huì)亂講。喝多了胡說八道的人，就處罰他把家里的小羊貢獻(xiàn)出來。喝幾杯就昏天暈地的人，無論如何不能讓他多喝。

看到了吧？那時(shí)候的人們就對飯桌上的人品、人性有了評價(jià)和認(rèn)識，講述了吃飯喝酒的規(guī)矩�，F(xiàn)在不是有一句話嗎：吃一次飯，你在別人眼中就已是“果體”了……呵呵，吃飯的時(shí)候?qū)W點(diǎn)“飯桌相人術(shù)”不失為扒下別人畫皮的一種技巧。

（本文為指動(dòng)濟(jì)南原創(chuàng)內(nèi)容，已授權(quán)今日頭條、百家號、微信公眾號、企鵝號、搜狐號、大魚號、網(wǎng)易號同步更新，其他網(wǎng)站和自媒體平臺未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載！

如果你有什么意見和想法請點(diǎn)擊下方的留言�；蛘唿c(diǎn)個(gè)贊，轉(zhuǎn)發(fā)一下，讓朋友分享本文。）