齊，必有明衣，布。齊必變食，居必遷坐。
【注釋】
齊：同齋。
明衣：齋前沐浴后穿的浴衣。
變食：改變平常的飲食。指不飲酒，不吃蔥、蒜等有刺激味的東西。
居必遷坐：指從內(nèi)室遷到外室居住，不和妻妾同房。
【譯文】
齋戒沐浴的時(shí)候，一定要有浴衣，用布做的。齋戒的時(shí)候，一定要改變平常的飲食，居住也一定搬移地方，（不與妻妾同房）。
《論語(yǔ)》：鄉(xiāng)黨篇（8）
食不厭精，膾不厭細(xì)。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時(shí)，不食，割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。
【注釋】
膾：音ｋｕàｉ，切細(xì)的魚、肉。
饐：音ｙì，陳舊。食物放置時(shí)間長(zhǎng)了。
餲：音àｉ，變味了。
餒：音ｎěｉ，魚腐爛，這里指魚不新鮮。
�。喝飧癄�，這里指肉不新鮮。
飪：烹調(diào)制作飯菜。
不時(shí)：應(yīng)時(shí)，時(shí)鮮。
割不正：肉切得不方正。
氣：同“餼”，音ｘì，即糧食。
不及亂：亂，指酒醉。不到酒醉時(shí)。
脯：音ｆǔ，熟肉干。
【譯文】
糧食不嫌舂得精，魚和肉不嫌切得細(xì)。糧食陳舊和變味了，魚和肉腐爛了，都不吃。食物的顏色變了，不吃。氣味變了，不吃。烹調(diào)不當(dāng)，不吃。不時(shí)新的東西，不吃。肉切得不方正，不吃。佐料放得不適當(dāng)，不吃。席上的肉雖多，但吃的量不超過米面的量。只有酒沒有限制，但不喝醉。從市上買來的肉干和酒，不吃。每餐必須有姜，但也不多吃。
《論語(yǔ)》：鄉(xiāng)黨篇（9）
祭于公，不宿肉，祭肉不出三日。出三日，不食之矣。
【注釋】
不宿肉：不使肉過夜。古代大夫參加國(guó)君祭祀以后，可以得到國(guó)君賜的祭肉。但祭祀活動(dòng)一般要持續(xù)二三天，所以這些肉就已經(jīng)不新鮮，不能再過夜了。超過三天，就不能再過夜了。
祭肉：這是祭祀用的肉。
【譯文】
孔子參加國(guó)君祭祀典禮時(shí)分到的肉，不能留到第二天。祭祀用過的肉不超過三天。超過三天，就不吃了。
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