大年初一是新年的第一天，按照傳統(tǒng)，這一天出門見面第一聲招呼就是新年好，老人要給孩子壓歲錢，到處都是一片喜氣洋洋。大年初一有很多風俗活動，在飲食上也有很多的講究，尤其是飲食上老一輩都有老傳統(tǒng)，大年初一牢記4吃3不吃，為的就是希望在新年里順順利利，日子越過越好。那么下面就來說說大年初一的飲食習慣都有哪一些，看看各地的你們是不是也有一樣的風俗哦。

第一道：餃子

大年初一吃餃子，有取更歲交子之意，“子”為子時，“交”諧音”餃”，有喜慶團圓，吉祥如意的意思。因為餃子飽滿的形狀很像元寶，寓意也是新年發(fā)財?shù)囊馑�，大年初一吃餃子的時候也有講究，要先喝湯再吃哦。

第二道，年糕

米糕，發(fā)糕，糕諧音“高，”這種糕類美食在新年里吃，寓意年年高升，事事順利，尤其是年糕，在新年里是很經常吃的食物。

第三種，湯圓

湯圓和餃子都是新年里很受歡迎的食物。湯圓從形狀上就寓意團圓、圓滿的意思，包餡都是甜甜的花生，豆沙，芝麻餡，大年初一一家吃湯圓象征在新的一年里全家團圓，生活甜蜜美滿。近年來還流行各種卡通湯圓，像這個五彩魚的不僅寓意團圓還有年年有余的意思哦。

第四種：面條

老一代的傳統(tǒng)不僅是在過生日的時候吃長壽面，大年初一也要吃，這一天吃，寓意“年年長久”，老年人更是要吃代表壽比南山，按照習俗，大年初一煮的第一碗面條要先給家中年長的長輩哦。

第一種：稀粥

大年初一的早上不要吃粥，古時有“年初一，不吃稀”的說法，意思就是大年初一是不能吃稀飯的。因為“稀”字有“稀少”的含義，和貧窮吃不飽聯(lián)系在一起，寓意就很不好。

第二種，葷菜

除夕年夜飯上都是大魚大肉，這大年初一的第一頓飯，要吃素食，因為素食是齋菜，而“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，大年初一吃，寓意把新的一年各種災難統(tǒng)統(tǒng)吃掉，全年一家平安健康。

第三種，不要吃藥

春節(jié)的第一天會有很多忌諱，這一天切忌非必要不要吃藥，老習俗認為吃藥可能將來的一年都會不順，還可能整年會生病。

大年初一，老傳統(tǒng)不能丟，牢記4吃3不吃，寓意事事順意新年安康，除了這些，大年初一不拜年，不洗衣，不掃地都是老一輩的傳統(tǒng)習俗，那么你們還知道哪些是大年初一的習俗呢？歡迎留言區(qū)留言，讓更多小伙伴受益哦。