原標題：她是清華博士后，卻當了十年農(nóng)夫，只為讓更多人吃上自然食物，姚晨都帶娃去她農(nóng)場干活

這個農(nóng)夫是博士后。

石嫣十多年前一定沒想到，自己會頂著人大博士、清華博士后的頭銜，當了十年農(nóng)民。

她頭上的光環(huán)不少

中國第一個公費去美國務(wù)農(nóng)的人

2016年全球青年領(lǐng)袖

2017年全球40歲以下影響食物系統(tǒng)的20名領(lǐng)袖之一

但她最喜歡的還是“分享收獲農(nóng)場掌柜”。

石嫣其實是個城市姑娘，

小時候從未干過農(nóng)活，

大學(xué)陰差陽錯選擇了和農(nóng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，

秉承著學(xué)霸精神，一路成績優(yōu)異，

被保送到中國人民大學(xué)碩博連讀，

師承中國三農(nóng)問題專家溫鐵軍。

2008年，她得到了一個去美國了解社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式的機會，但是地點不在研究所，而是明尼蘇達州一個偏僻的農(nóng)場，時間定為半年。

CSA就是農(nóng)場和消費者之間建立直銷、互信友好的關(guān)系，讓生產(chǎn)者有穩(wěn)定的市場保障專心生產(chǎn)，讓消費者吃到更健康的食物，消費者以預(yù)付生產(chǎn)定金作為農(nóng)場主生產(chǎn)的“投資”。

作為一個從小在都市生長的姑娘，

說不擔心是假的，

她從北京輾轉(zhuǎn)來到明尼蘇達，

然后又坐了三個多小時車才達到農(nóng)場，

那地方看不見一個中國人，

讓人感覺很不踏實。

農(nóng)場的生活可以用單調(diào)形容，

朝八晚五，

今天重復(fù)昨天的工作。

石嫣有時候會想，

自己放著國內(nèi)重大課題不做，

來這天天清洗育苗盤是不是錯的。

兩個月的時間，

她每天都筋疲力盡，

晚上不到十點自然入睡，

手上的皮也磨破了，

如果不是在國外，

她可能第一個月就會回家。

但當她用自己種出來的菜做了第一頓飯后，

之前的所有疲累一下子消散，

因為真的太好吃了。

慢慢的，

石嫣開始融入農(nóng)場生活，

每周和員工們一起，

給附近小鎮(zhèn)的會員們送菜，

當時的會員只有33個，

需求量不大，

農(nóng)場仍舊選擇手工作業(yè)。

而被場主問到最喜歡的農(nóng)活時，

她竟不假思索地答到：除草。

剛到農(nóng)場的時候，

那是最有挫敗感的一項工作，

跪在地上，大風(fēng)吹在臉上，

一干就是半天，她問自己：

“這工作有什么價值？”

也正是因為除草簡單重復(fù)，

她可以跟其他兩個實習(xí)生聊天，

也可以自己靜靜地想問題，

人生的價值，想過什么生活，

中國農(nóng)村跟這里有什么不同……

以前在學(xué)校很少想的根本的問題，

在除草的時候都有機會想的更多。

半年時間比想象中流逝得快，

離開的時候，

整個農(nóng)場的人都去送她，

哭著感謝她的付出。

同期進行研究的一共有三人，

只有石嫣堅持下來，

另外兩個是美國人。

這半年的時間像顆種子，

在心里扎了根，

她曾在拔草時候想：

回國后我該做什么了，

怎么能讓中國的農(nóng)民采用生態(tài)耕作方式，

同時也能有穩(wěn)定的市場？

石嫣把這次下鄉(xiāng)經(jīng)歷寫成書《我在美國當農(nóng)民》

回學(xué)校不久，

她就有點待不下去了，

想吃最好的菜，最好的食物，

這個想法每到飯點就提醒自己一次。

社會在發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高，但在吃這方面，似乎“大魚大肉”更能代表生活水平的提高，有機蔬菜的概念還不怎么被重視。

正好導(dǎo)師溫鐵軍在鳳凰嶺下，

租了一塊試驗田，

石嫣迫不及待地去了，

和基地的幾個朋友一起，

打造中國第一個CSA模式的農(nóng)場：

小毛驢市民農(nóng)園。

有了人力物力，

就該招募會員了，

一開始人不太多，

得到認可后，

投資人主動幫忙宣傳，

一下子招到了近20位會員，

繳納了一年的訂金。

最開始是最艱難的時候，

因為沒有實戰(zhàn)經(jīng)驗，

農(nóng)場種的應(yīng)季蔬菜很少，

有一個月的時間，

幾乎天天送的都是綠葉菜，

會員們多少覺得不滿。

有次給一個會員送菜，

箱子被扔了出來，

聽到有人說：

“我們臉都快吃綠了！”

雖然抱怨和挫折填滿了第一個種植季，

石嫣的熱情卻分毫不減，

他們每天四點起床去地里采摘蔬菜，

然后一家一家地送。

付出總有回報，

三年多的時間里，

小毛驢一下成為了北京市民中的都市菜園，

農(nóng)場一度排隊的家庭就有200多個，

到2011年的800多個家庭，

僅僅是媒體報道就有300多家。

小毛驢的那三年算得上成功，

她也學(xué)到了很多東西，

但僅僅800多個家庭，還不夠。

解決了一部分人對放心菜的需求，

更多的人仍然在吃著不合格的食物，

他們體內(nèi)或許已經(jīng)堆積了化肥農(nóng)藥，

而爆發(fā)的那天，誰能為他們負責呢？

2011年順利畢業(yè)后，

她決定繼續(xù)創(chuàng)業(yè)，

也開始更加深入地領(lǐng)悟CSA的商業(yè)模式。

受到日本守護大地協(xié)會的啟發(fā)，

石嫣和幾個小伙伴考慮建立一個

連接生態(tài)農(nóng)戶和消費者的平臺叫“分享收獲”，

以村莊為基礎(chǔ)擴展消費者的規(guī)模。

團隊在通州馬坊村租了個農(nóng)家院子，這一次他們選擇了跟小毛驢不同的雇傭模式，直接和當?shù)剞r(nóng)民合作，勸說其放棄打農(nóng)藥的種植方式，而且在自家地里種植。

除卻有機種植方式和運營成本，更多大的利益會留給農(nóng)民和消費者。

朗叔夫婦是第一戶和他們簽約的農(nóng)民，

一簽五年，然而事情沒有想象中簡單，

第一年就出了事。

同事發(fā)現(xiàn)已經(jīng)開始結(jié)果的茄子葉片上有異樣，原來是郎叔遇到紅蜘蛛，擔心沒產(chǎn)量，用了藥。

當時他們有兩種選擇：第一，把現(xiàn)在掛了果的茄子全部摘掉，再長出來的可以銷售；第二，茄子全部拉秧，今年不配送茄子。

團隊一起開了個會，決定用第二個方案，將近半畝地的茄子拔掉，但那年之后，就沒有再出過問題。

2012年，順義區(qū)農(nóng)業(yè)部一位領(lǐng)導(dǎo)偶然看見農(nóng)場的新聞，心里打鼓：這群年輕人真能務(wù)農(nóng)？于是他沒有任何預(yù)兆地出現(xiàn)在了“分享收獲”，看見一群年輕人在挖地窖，準備儲存白菜。

后來，他就給石嫣介紹了順義區(qū)一個面積不大的農(nóng)場，里面有20多個大棚，可以直接投入生產(chǎn)。

到順義基地辦公后，

每周保證20多個品種，

全年超過60個品種。

“分享收獲”的規(guī)模逐漸擴大，

會員與日俱增。

“最老的會員到今年已經(jīng)跟我吃菜10年了，有的家庭從大寶到二寶都是吃我的菜長大，這也是讓我最驕傲的事情之一，很多時候家長帶孩子來農(nóng)場，的確能感覺到那種緊密的連接�！�

農(nóng)場上了軌道，

石嫣依舊很忙，

幾乎天天都要和會員做溝通：

有時候菜品差了，

他們覺得不好看；

有時候菜品好，

他們認為不是有機菜；

還有的人覺得菜太貴，

或者口感沒有外面的好...

總之層出不窮，

而石嫣覺得這些都是信任問題。

大部分人對食物的來源了解太少，

所以對農(nóng)場缺乏基本的信任。

很多人對有機概念有不少誤區(qū)，其實有機的菜不一定是品相更好看的菜，拒絕了那些能讓菜變“好看”的藥劑，農(nóng)場種出來的菜，有的品相很好，有的卻形狀大小不怎么規(guī)則，個別的還會留有蟲洞，一些夠不上“外貌協(xié)會”標準的菜，他們往往留下自己吃，或者喂農(nóng)場里的動物，一點兒也不浪費。

石嫣常跟人說一顆大白菜的故事，

小時候每年冬天，

媽媽都會買很多大白菜堆在院子里屯著，

一顆大白菜最多也就兩三塊錢，

而現(xiàn)在她的有機農(nóng)場里，

一顆大白菜的售價是30塊錢，

貴嗎？貴！

但要如果告訴你兩三塊錢的大白菜，

為什么能這么便宜：

在種菜過程中為了快速殺蟲會噴灑農(nóng)藥，

為了高產(chǎn)量會施大量化肥，

為了能長途運輸?shù)礁鞯囟�不腐爛變質(zhì)，

會噴一些化學(xué)藥劑，

你還敢吃這樣的便宜菜嗎？

偶爾也會想，

如果當初選擇當大學(xué)老師，

是不是就不會受到那么多質(zhì)疑，

但這十年農(nóng)夫生涯，

她不曾后悔過，

哪怕到現(xiàn)在，

和丈夫也沒有一套城里的房子。

石嫣的丈夫也是溫鐵軍的學(xué)生，

博士生，

和她一起種菜的“傻瓜”。

兩個人吃住在農(nóng)場，

結(jié)婚的時候就一輛自行車，

西蘭花做捧花，

簡簡單單地辦了一場。

他們很幸福，

每天一起工作一起生活，

偶爾來點小摩擦，

又很快和好，

簡單快樂。

如今農(nóng)場的會員超過了700個，

為2000多個家庭送菜，

不少會員會帶家人一起來體驗生活，

拔拔草，嘗嘗“第一手”的番茄。

為了讓這些常待城里的人全身心放松，

石嫣干脆找了個果園，

邀請清華老團隊進行改造，

變成有機植物園和民宿體驗地。

2016年，

她和姚晨同時入選達沃斯論壇

“2016全球青年領(lǐng)袖”，

兩人成為朋友，

姚晨還帶了孩子到她的農(nóng)場，

體驗生活。

讀書或許不會給人帶來財富，

但一定能提升我們的境界。

石嫣是人大博士，

清華博士后，

可她沒有選擇那條常人會選的路，

去過平順的一生。

她有大格局，大思想，

所以著手干了這件對人們大有意義的事。

每個人都為自己的餐盤負責，

這個世界就可以因為吃而改變。

當你有了堅定的信念，

無論做什么，

都不會只是蚍蜉撼樹。