從詩(shī)酒看：唐代最盛，以李白為代表的文人雅士將酒文化給以精神升華。而〈紅樓夢(mèng)〉對(duì)酒文化的描寫(xiě)可謂雅俗共賞，確到好處。

   從宗教看：儒家主張“唯酒無(wú)量，不及亂�！钡兰抑鲝埼镂液弦�，自由神往。佛教謂酒亂性，故戒之。

   從酒性看：都是酒的錯(cuò)。人酒后可以亂說(shuō)，亂摸，亂收，亂打。

從酒品看：法國(guó)人品于內(nèi)，中國(guó)人品于外；俄國(guó)人自醉，中國(guó)人醉人。

從酒風(fēng)看：內(nèi)斂的中國(guó)人，酒桌上顯得豪爽大氣；外向的美國(guó)人，酒桌上顯得紳士得體。

從醉態(tài)看：外國(guó)酒鬼多為個(gè)人行為，自醉自樂(lè)；中國(guó)人多為集體行為，醉倒一堆。

從酒話看：中國(guó)人酒桌上，多講恭維話，說(shuō)大話，拉慌話，放屁話。

從酒勸看：中國(guó)人以酒滿杯為尊敬、尊重、友誼、友愛(ài)、給面子。以灌醉人為目的，以灌倒人為快事。

從利弊看：弊大利少。酒本怡情養(yǎng)生，但酒桌上勞命傷財(cái)。酒價(jià)常常是菜價(jià)的幾倍、幾十倍。尤其公款濫吃，結(jié)果，國(guó)家埋單，關(guān)系群帶；公事私辦，合理先合情，害己害國(guó)家。

從典故看：酒能決定命運(yùn)。如“煮酒論英雄”、“完璧歸趙”、“鴻門(mén)宴”、“桃園三結(jié)義”、“杯酒解兵權(quán)”、“三碗不過(guò)崗”。。。

從健康看：現(xiàn)在“三高”普遍年輕化。由喝壞腸胃，喝壞黨風(fēng)，影響國(guó)民整體體質(zhì)、素質(zhì)、品質(zhì)。

從初始看：怡心養(yǎng)性、禮儀交往、賞心樂(lè)事、揮毫歌詠、民俗相融、與茶相伴，剛?cè)嵯酀?jì)。